Einblick in den Faßkeller,dort wo der Wein reift
In unserem Weinkeller verbinden wir die Tradition mit der
Modernen.Der historische Gewölbekeller ist mit Edelstahltanks
ausgestattet.Dort reifen unsere kaltvergorenen Weißweine bis zur
Trinkreife heran.
Durch die Kaltvergärung behalten unsere Weißweine ihre natürliche
Frische und Sortencharakter.
Rotweinausbau im Barriquefaß
Unsere Rotweine reifen im traditionellen Holzfaß sowie im neuen Barriquefaß bis zu 24 Monate auf der Feinhefe. Schonend auf Flasche gezogen ohne weitere Klärung und Filtration ,ein Genuß zu jeder Jahreszeit.